Sezoninis
Skanus su kalakutiena, kumpiu ir kitais šventiniais patiekalais, šis sodrus ir pikantiškas kukurūzų kepinys yra lengvos, purios tekstūros su aukso spalvos saldžiųjų kukurūzų gabalėliais kiekviename kąsnyje. Neabejotina, kad tai taps naujuoju atostogų numylėtiniu. Jei nėra gilios, 12-colių, tinkamos naudoti orkaitėje, keptuvės, paruoškite ją 9 x 13- colių kepimo formoje.
Asmenys
12
Paruošimo laikas
10 minučių
Virimo laikas
45 minutes
Bendras laikas
55 minutes
Pastabos
Receptas su „Del Monte Foods“ sutikimu
Ingridientai
- 3 skardinės (kiekviena po 15,25 uncijos) „Del Monte®“ viso branduolio kukurūzų, gerai nusausintos kiaurasamtyje
- 1/4 puodelio nesūdyto sviesto
- 2 arb. šviežių čiobrelių lapelių arba 1/2 puodelio plonais griežinėliais supjaustyto žalio svogūno
- 3/4 puodelio universalių miltų
- 2 arb. kepimo milteliai
- 1 šaukštelis. košerinės druskos ir 1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų
- 1/8 iki 1/4 šaukštelio. Kajano pipirai
- 6 kiaušiniai
- 2 puodeliai College Inn® vištienos sultinio arba vištienos sultinio
- 1 stiklinė grietinės
- Garnyro parinktys: Derinkite bet kurį iš šių dalykų su rezervuotais kukurūzais – griežinėliais pjaustytais laiškiniais česnakais arba žaliaisiais svogūnais, virta ir susmulkinta šonine, griežinėliais pjaustytais jalapeños, susmulkintu baltu čederiu.
Instrukcijos
- 12-colių ketaus nuorodos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Įkaitinkite 12-colių ketaus ar kitą gilią, 12-colių orkaitėje tinkamą keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol ji įkais. Įdėkite kukurūzų (pasilikkite ½ puodelio papuošimui), sviesto ir čiobrelių; virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Kol kukurūzai kepa, dideliame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, druską, pipirus ir kajeną; sudėkite likusius ingredientus ir maišykite iki vientisos masės. Tolygiai užpilkite ant kukurūzų.
- Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite 35–40 minučių, kol kraštai išsipūs ir pasidarys auksiniai, o centras sustings, bet šiek tiek klibos (į vidurį įkištas peilis turi išeiti švarus). Leiskite atvėsti 5 minutes prieš puošdami.
- 9x13 kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. 9x{2}}colių kepimo indą (3-kv.) padenkite nepridegančiu kepimo purškalu. Tolygiai pabarstykite kukurūzus ant indo dugno, pasilikdami 1/2 puodelio papuošimui.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, čiobrelius, druską, pipirus ir kajeną. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į miltų mišinį su likusiais ingredientais; plakite iki vientisos masės. Tolygiai užpilkite ant kukurūzų.
- Kepkite 40–45 minutes, kol kraštai išsipūs ir pasidarys auksiniai, o centras sustings, bet šiek tiek kliba (peilis, įkištas į centrą, turi išeiti švarus). Leiskite atvėsti 5 minutes prieš puošdami.