5 galingi šparagų privalumai sveikatai, kurių tikriausiai nežinojote

Šparagai gali padėti kovoti su vėžiu, sulieknėti ir turėti naudos jūsų smegenims. Skaitykite daugiau, kad sužinotumėte šparagų valgymo naudą.

Šparagai yra daržovė, kurią galima įsigyti ištisus metus, o didžiausias kiekis pasiekiamas pavasarį. Perkant šparagus šviežius iš ūkininkų turgaus ar bakalėjos parduotuvės, geriausia juos suvalgyti iš karto. Šparagai puikiai dera su daugybe kitų pavasarinių daržovių ir skonių – pagalvokite apie žirnius, česnaką ar naujas bulves.

Šparagų nauda mitybai ir sveikatai

Šiose daržovėse gausu maistinių medžiagų, kurios yra geras skaidulų, vitamino C ir folio rūgšties šaltinis. Tai taip pat puikus vitamino K šaltinis, būtinas kraujo krešėjimui ir sveikiems kaulams. Pažymėtina, kad šparaguose taip pat yra chromo – mikroelemento, kuris gali padidinti insulino gebėjimą transportuoti gliukozę iš kraujotakos į ląsteles – tai gera žinia, jei stebite cukraus kiekį kraujyje.

Be to, šparagai turi ir kitų galimų privalumų, įskaitant:

1. Gali padėti sumažinti kraujospūdį

Šparaguose yra kalio, svarbios maistinės medžiagos, kad jūsų širdis, kaulai, inkstai ir nervai veiktų ir sveiki. Galbūt nustebsite sužinoję, kad ši stiebo daržovė taip pat susideda iš junginio, vadinamo asparaptinu, kuris gali padėti pagerinti kraujotaką ir savo ruožtu sumažinti kraujospūdį.

2. Gali padėti kovoti su vėžiu

Šis žolinis augalas kartu su avokadais, lapiniais kopūstais ir Briuselio kopūstais yra ypač turtingas glutationo – detoksikuojančio junginio, kuris padeda suskaidyti kancerogenus ir kitus kenksmingus junginius, pavyzdžiui, laisvuosius radikalus – šaltinis. Štai kodėl šparagų valgymas gali padėti apsisaugoti ir kovoti su tam tikromis vėžio formomis, tokiomis kaip kaulų, krūties, gaubtinės žarnos, gerklų ir plaučių vėžys.

3. Pripildytas antioksidantų

Šparagai yra viena iš geriausių daržovių dėl savo gebėjimo neutralizuoti ląsteles žalojančius laisvuosius radikalus. Kartu su kitais galimais senėjimą stabdančiais maisto produktais šparagai gali padėti sulėtinti senėjimo procesą ir sumažinti uždegimą.

4. Gali būti smegenų stimuliatorius

Kita šios skanios pavasarinės daržovės senėjimą stabdanti savybė yra ta, kad ji gali padėti mūsų smegenims kovoti su pažinimo nuosmukiu. Kaip ir žalumynai, šparagai tiekia folio rūgštį, kuri veikia kartu su vitaminu B12, kurio yra žuvyje, paukštienoje, mėsoje ir pieno produktuose, kad sumažintų pažinimo sutrikimų riziką. Jei esate 50-pliusas, įsitikinkite, kad gaunate pakankamai B12, nes su amžiumi jūsų gebėjimas jį įsisavinti mažėja. Sužinokite apie senėjimą stabdančius maisto produktus naudodami mūsų geriausius maisto produktus, kurie padės išlaikyti jūsų smegenis jaunas.

5. Natūralus diuretikas

Šparaguose yra daug aminorūgščių asparagino, kuris yra natūralus diuretikas, skatinantis šlapinimąsi ir padedantis organizmui atsikratyti druskų pertekliaus. Tai ypač naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo edemos (skysčių kaupimosi organizmo audiniuose) ir tiems, kurie serga aukštu kraujospūdžiu ar kitomis su širdies ligomis susijusiomis ligomis.

Galimas šalutinis poveikis

Ar susimąstėte, kodėl valgant šparagus atsiranda stiprus šlapimo kvapas?

Šiuose pavasario ūgliuose yra unikalaus junginio – šparagų rūgšties, kuri, metabolizuojama, šlapime skleidžia savitą kvapą. Jaunuose šparaguose yra didesnė junginių koncentracija, todėl suvalgius kvapas stipresnis. Būkite tikri, kad sieros junginiai ar kvapas neturi žalingo poveikio! Nors manoma, kad dauguma žmonių gamina šiuos kvapiuosius junginius suvalgę šparagų, tik nedaugelis gali aptikti kvapą.