Konservuotas maistas kartu su kitais pagrindiniais spintelėmis, tokiais kaip pupelės, ryžiai ir makaronai, leidžia gaminti maistą bet kuriuo metų laiku. Pavyzdžiui, galite pasigaminti čili su konservuotais pomidorais ir pupelėmis ir patiekti su atšaldytais konservuotais persikais greitam valgiui.

Daugelis žmonių nesilaiko vaisių ir daržovių dienos tikslo, o konservuoti maisto produktai gali padėti pasiekti šį tikslą. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad vaikai, kurie valgė daugiau konservuotų vaisių ir daržovių, dažniau pasieks savo kasdienius mitybos tikslus. Jie vartojo vitaminų, mineralų, skaidulų ir baltymų, reikalingų augimui.

Štai keletas priežasčių, kodėl reikėtų laikyti konservus savo sandėliuke.

Mėgaukitės gera mityba ištisus metus.

• Konservuoti vaisiai ir daržovės yra apdorojami iki didžiausio šviežumo, todėl jie yra maistingi raciono priedai.

• Išmintingai rinkitės konservuotus maisto produktus:

• Norėdami sumažinti cukraus kiekį, rinkitės konservuotus vaisius 100 procentų sultyse.

• Norėdami sumažinti druskos kiekį, rinkitės konservuotas sriubas, daržoves ir kitus maisto produktus, kuriuose yra mažiau natrio. Palyginkite mitybos etiketes. Jei konservuotas pupeles nusausinsite ir nuplaukite, natrio kiekį galite sumažinti maždaug 40 procentų.

Laikykite po ranka paruoštą valgyti maistą.

• Konservuotas maistas išsilaiko ilgiau nei švieži vaisiai ir daržovės, todėl galite iššvaistyti mažiau maisto.

• JAV žemės ūkio departamento teigimu, konservuotas daržoves ir mėsą suvartokite per penkerius metus nuo įsigijimo, o konservuotus vaisius – per 18 mėnesių nuo įsigijimo.

• Ant skardinių užrašykite pirkimo datą ir laikykite jas sausoje, vėsioje vietoje (žemesnėje nei 85 F). Būtinai pasukite atsargas, kad pirmiausia naudotumėte seniausią maistą.

• Galite saugiai naudoti skardines su mažais įlenkimais. Nenaudokite išsipūtusių, surūdijusių, nesandarių ar giliai įlenktų skardinių. Išmeskite skardines su aštriais įdubimais siūlėje.

Greitai pagaminkite nebrangius patiekalus.

• Konservuoti maisto produktai dažnai yra pigesni nei švieži. Didelė dalis parengiamųjų darbų buvo atlikta už jus. Daržovės ir vaisiai jau susmulkinti ir paruošti naudoti jūsų receptuose.

• Apsirūpinkite konservuotu maistu, kurį jūsų šeima naudos, kai jis bus išparduotas, kad sutaupytumėte papildomų dolerių.