Indijos priklausomybė nuo brangaus kepimo naftos importo tęsiasi daugelį metų

Indai tikriausiai pirks brangius kepimo aliejus iš užsienio dar mažiausiai 15 metų, nes paklausa ir toliau gerokai viršija vidaus gamybą.

Tikimasi, kad per ateinančius ketverius metus vartojimas Indijoje išaugs net 17%, teigia Tirpiklių ekstraktorių asociacijos vykdomasis direktorius B.V. Mehta. Šis staigus padidėjimas dar labiau padidintų gamybos atotrūkį: Indija greičiausiai pagamins apie 10 milijonų tonų valgomųjų aliejų 2021–2022 m., Palyginti su vietiniutonų.

Indijai, vienai didžiausių pasaulyje augalinių aliejų pirkėjų, sunkiai sekasi atpratinti save nuo importo. Ūkininkai paprastai sutelkė dėmesį į medvilnės ir pagrindinių produktų, tokių kaip ryžiai, kviečiai ir cukrus, auginimą, iš dalies dėl to, kad vyriausybė nustato šių kultūrų kainų grindis ir perka kai kuriuos iš jų, pvz., Maisto grūdus, dideliais kiekiais savo gerovės programoms.

Mąstymo pasikeitimas greičiausiai nėra per naktį. Didelio derlingumo rapsų ir saulėgrąžų veislės ir atlyginančios kainos gali padidinti šalies produkciją. Tačiau paskatos Indijos ūkininkams auginti aliejinių augalų sėdmenis vis dar yra silpnos, teigia Seraj chaudhry, sandėliavimo ir prekybos bendrovės "National Commodities Management Services Ltd." generalinis direktorius ir generalinis direktorius.

Pokyčiai turi prasidėti vietoje, sakė jis, atidžiai stebėdamas pasėlių ciklą. Pavyzdžiui, ryžių augintojai turėtų būti skatinami auginti saulėgrąžas, pavyzdžiui, indijos lietingais mėnesiais, o kviečių augintojai žiemą augintų rapsus. Didesnė ryžių sėlenų aliejaus ir brangių žemės riešutų gamyba taip pat galėtų būti papildai, sakė jis.

Visų pirma palmių aliejus gali panaikinti gamybos atotrūkį. Indai dažnai renkasi jį, o ne minkštus aliejus, nes jis yra pigesnis ir gali būti lengvai sumaišytas su kitais riebalais. Jis taip pat trunka ilgiau nei kiti pasirinkimai, todėl jis yra ekonomiškas didmeniniams vartotojams, pvz., Restoranams ir viešbučiams.

Gali padėti perkelti dalį tiekimo grandinės vietoje. Žaliavų ekspertai spaudė Indijos vyriausybę importuoti sojos pupeles ir jas sutraiškyti šalies viduje, o ne tiesiog pirkti sojos pupelių aliejų. Tai potencialiai padidintų sojos aliejaus tiekimą namuose ir patenkintų didėjančią paukštienos pramonės pašarų paklausą.

"Tai turi būti veiksnių derinys, įskaitant naujų technologijų teikimą produktyvumui didinti", - sakė Chaudhry.

Išlaidų problema
Kepimo aliejai yra neatskiriama Indijos dietos dalis. Jie vaidina pagrindinį vaidmenį šventėse, patiekiamose per didžiulius šalies festivalius. Jie naudojami kepti jalebis, lipnus, kelių saldus, ir beveik kiekvienas kitas pagrindinis patiekalas. Dėl jų paplitimo Indija tapo didžiausia pasaulyje palmių, sojos pupelių ir saulėgrąžų aliejaus importuotoja.

Pasak Mehtos, didėjanti palmių aliejaus gamyba šalyje padidintų bendrą augalinio aliejaus tiekimą šalyje. Indija siekia iki 2026 m. pagaminti 1 milijoną tonų ir iki 2030 m. dar labiau padidinti gavybą iki 2,8 milijono tonų, palyginti su 300 000 tonų.

Tačiau kainų kontrolė vis labiau raukšlėja. Indijos bandymai sumažinti infliaciją mažinant muitus valgomosios naftos importui ir nustatant atsargų apribojimus iki šiol nesumažino išlaidų. Dauguma prekių yra susijusios su pasaulinėmis kainomis, kurios per pastaruosius metus susibūrė dėl pasiūlos krizės ir didėjančio biokuro naudojimo.

Indijos vartojimo maisto kainos gruodį augo sparčiausiai per šešis mėnesius, didėjant augalinių aliejų kainoms, kurios, palyginti su metais anksčiau, šoktelėjo daugiau nei 24 proc., pranešė Statistikos ministerija. Šis padidėjimas įvyko nepaisant sumažėjusių valgomosios naftos importo mokesčių, kurie dar labiau padidino pasaulines kainas, tikintis didesnių pirkimų iš Indijos.

Maisto kainos auga visame pasaulyje. Augalai, kuriuos galima paversti kuru, ypač nukentėjo dėl didėjančių žalios naftos kainų. Kvala Lumpūre palmių aliejaus, labiausiai suvartojamo augalinio aliejaus, kaina 2021 m. padidėjo daugiau nei 30%. Sojos pupelių aliejus Čikagoje per tą patį laikotarpį patyrė panašų padidėjimą.

Tuo tarpu Naujajame Delyje augaliniai aliejai, tokie kaip rapsų, saulėgrąžų, sojos pupelių ir palmių aliejai, 2021 metais padidėjo nuo 12 iki daugiau kaip 30 proc., nurodė Maisto ministerija.

Palmių aliejus pirmadienį pasiekė naują rekordą. Lyginamieji ateities sandoriai Kvala Lumpūre pakilo net 1,1% iki 5380 ringitų (1 286 USD) už toną, didžiausias kada nors aktyviausiam, tęstiniam kontraktui. Konkuruojantis sojos pupelių aliejus Čikagoje šeštą dieną pabrango iki 63,08 cento už svarą.

"Tikriausiai bus geriau, jei šalis sugebės patenkinti 60–70 proc. savo paklausos iš vidaus produkcijos, o likusią dalį – iš importo, pakeisdama dabartinę tendenciją", – sakė A. Chaudhry.