Šitake grybas stikliniame indelyje

Ingredientas

šviežias šitake grybas, vanduo

Figūra

visa, juostelėmis, griežinėliais

Maisto priedai

Jokių priedų ir konservų

Gamybos sezonas

Lapkričio-balandžio mėn

Pakuotė

apvalios skardinės su įprastais dangčiais arba lengvai atidaromais dangčiais, vakuuminiai maišeliai, dideli plastikiniai būgnai

Pažyma

IFS, ISO, BRC, HACCP, FDA, KOSHER

Laikymo sąlygos

Praėjus 3 metams nuo pagaminimo tinkamomis laikymo sąlygomis, vieną dieną po atidarymo

Tinkamumo laikas

3 metai

Proceso eiga

Šviežių šitake grybų medžiagų pasirinkimas - valymas - galvučių pjaustymas - šitake grybų įdėjimas į skardas - vandens įpylimas - dangčio uždengimas - virimas katile - aušinimas - siuntimas į sandėlius